Slakkenkweekster Mieke Bos in tv-programma BinnensteBuiten (NPO2)

Chef-kok Alain Caron bezoekt woensdag in het tv-programma BinnensteBuiten (NPO2, 18.45-19.15 uur) Escargotskwekerij Bos-Carabain Escargots uit Zuidbroek. Slakkenkweekster Mieke Bos heeft 40.000 slakken. Als culinair expert weet Caron daar wel raad mee. Verder bezoekt het programma onder meer een kasteel in het Limburgse Kessel. Bos opende haar slakkenkwekerij in 2008.

De Zuidbroekster kwam op het idee om slakken te kweken, nadat ze op 25 maart 2007 Rob Kamphues - als presentator van het tv-programma De Reünie - slakken zag eten op de Brabantse escargotkwekerij ’t Slakkerietje. Ze zocht contact met de eigenaar, ging er op bezoek en was ´verkocht´.   

Foto: Het team van BinnensteBuiten met van links naar rechts Chef-kok Sharon de Miranda, chef-kok Alain Caron, boswachter Marieke Schatteleijn, hovenier Martin Stuger, interieurstylist Eva van de Ven en chef-kok Ramon Brugman. Foto: Stijn Ghijsen.